- Destination Amérique -
- Voyage en Argentine -
- L’Argentine, une destination sud- américaine pour le tourisme sportif -
- Une observation personnelle sur l’essor des voyages de luxe en Amérique du Sud
En tant qu’ancien chauffeur routier et chef d’expédition en Amérique du Sud et en Amérique centrale, j’ai été témoin tout au long de ma vie de changements sismiques en Amérique du Sud, depuis les coups d’État, les Coupes du monde des révolutions, la montée et la chute de l’industrie pharmaceutique dans les années 80, et surtout un changement remarquable dans la qualité des voyages et du logement dans cette magnifique partie du monde. Je me souviens de ces voyages terrestres qui arrivaient dans de nombreuses villes où nous avons eu le « luxe » de nous enregistrer dans un simple hôtel local. Permettez-moi de définir le luxe pour un voyageur qui passe trois mois ou plus dans un bus : l’eau chaude, un lit avec des draps propres et l’électricité. Nous avons aussi beaucoup campé, alors n’importe quel hôtel était un régal. A cette époque, même dans les grands centres urbains, les choix d’hébergement étaient limités et de mauvaise qualité, à l’exception des hôtels les plus exclusifs qui étaient plus connus pour leur sécurité armée que pour leurs équipements.
Comme les temps ont changé ! Pour ma part, en tant que voyageur, j’ai changé dans mes préférences et mes goûts personnels. Les manchettes mondiales ont également changé, la violence et les révolutions typiques de cette région ont disparu et ont été oubliées, et la région entière connaît des années de stabilité, d’amélioration économique et de croissance. Le type de voyageur en Amérique du Sud a également changé radicalement. Alors qu’il y a encore des autobus terrestres qui grondent le long des Andes, un nouveau type de voyageur est en plein essor, un voyageur cultivé et globe-trotter qui a fait le tour du monde et qui a fait l’aller-retour a maintenant placé l’Amérique latine sur sa liste, ce qui a entraîné d’énormes changements dans les types de logement, les excursions, le confort, la cuisine et les styles de voyage ici.
Je suis toujours un voyageur intrépide dans l’âme, donc le choix d’être » roughty toughty toughty » pendant la journée mais de se détendre dans un hébergement de qualité la nuit est maintenant un choix facile. Mon style fusionne maintenant les bottes de randonnée et les marchés locaux avec une cuisine exquise et un guide local privé. J’ai troqué le bus terrestre pour de spacieuses camionnettes climatisées avec de l’eau froide et des collations à bord… et je n’ai même pas commencé à décrire certaines des options de train et de voyage en train bien conçues !
Si vous ne pouvez pas déjà le dire, j’aime toute l’Amérique latine, et organiser un voyage là-bas est mon plaisir professionnel. C’est une destination qui suscite toujours l’enthousiasme, même pour quelqu’un comme moi qui a été là et partout, à maintes reprises, et ce, dans un confort total. Le moment est venu, car il n’y a jamais eu de meilleur moment pour venir ici.
Les premières destinations auxquelles la plupart des globe-trotters pensent lorsqu’ils considèrent l’Amérique du Sud sont le Pérou et l’Équateur, probablement en raison de deux sites de renommée mondiale : Machu Picchu et les îles Galapagos. Voyager ici avec style est facile, et ci-dessous vous trouverez des exemples spécifiques. Après cela, j’essaierai de vous donner un aperçu rapide des chefs de file de l’hôtellerie expérientielle et des expériences de voyage au Chili, en Argentine et au Brésil.
Au Pérou, Belmond Hotels, anciennement Orient Express, s’efforce de devenir la référence en matière d’hébergement exclusif, avec des propriétés comme le Palacio Nazarenas ou le Monasterio de Cusco, des bâtiments historiques devenus des hôtels luxueux. Ils sont tellement incroyables qu’il y a de quoi se rendre jusqu’à Cusco pour les voir (ils sont aussi à côté l’un de l’autre dans une belle place, il se peut que vous deviez rester dans les deux !) Des boutiques locales comme Casa Andina et leurs collections privées, Aranwa Hotels ou Libertador sont en concurrence avec eux. Tous ces hôtels sont cependant remarquables non seulement pour leur service, leur cuisine, leur architecture historique ou moderne, mais aussi pour l’emplacement des propriétés elles-mêmes, comme la Vallée Sacrée, les avenues bordées d’arbres du centre de Lima, les rives du lac Titicaca ou à l’ombre des condors avec le Canyon de Colca.
Comme le dit le proverbe, « le voyage est plus important que la destination », donc vu l’arrivée phénoménale au Machu Picchu de Cusco à bord du train Hiram Bingham, célèbre pour ses repas de qualité supérieure dans son wagon restaurant vintage éclairé aux chandelles. En ce qui concerne le dîner, sortez de votre hôtel à Cusco pour découvrir le premier plan de la scène gastronomique péruvienne dans l’un des nombreux restaurants gastronomiques, l’un de mes favoris étant le restaurant Cicciolina. On ne peut pas se rendre à Cusco sans d’abord visiter Lima, et j’encourage activement mes voyageurs à envisager une visite privée du fascinant Musée Larco, suivie d’une expérience gastronomique simple mais raffinée avec une touche péruvienne. Les mots » expériences culinaires uniques » sont dix cents par douzaine dans le jargon du marketing de voyage, mais une de ces expériences que je reconnais est de voyager dans les déserts sablonneux du sud de Lima (vous pourriez visiter les lignes Nazca, ou simplement pour sa beauté naturelle car beaucoup ignorent la côte déserte du Pérou), où une » Tente Bédouine » des sortes abrite un gourmet étendu tandis que vous étourdies dans un feu chaud ou le ciel frais illuminé par les étoiles.
Le Pérou est facilement une destination autonome, tout comme l’Équateur, mais les deux pays se combinent parfaitement bien ensemble, et le petit Équateur rivalise facilement avec son voisin voisin pour offrir des expériences de voyage exclusives. Il est difficile de ne pas commencer par mentionner les Galápagos, que la plupart de nos voyageurs vivent en petit bateau de croisière (bien qu’il existe des alternatives terrestres). Le plus petit navire transporte 16 passagers, tandis que l’un des plus grands navires est le La Pinta (50 passagers), que je suggère à ceux qui cherchent un peu plus d’espace à bord, qui a une bibliothèque, de grands ponts et de grands chefs.
Je ne sais plus combien de fois je suis allé en Equateur, mais croyez-moi, ainsi que mon équipe de vente – vous devez faire l’expérience du continent équatorien avec les Galápagos – cela vaut vraiment la peine de passer deux jours supplémentaires, et c’est un beau contraste avec ces îles radicalement différentes. L’Equateur a considérablement amélioré son réseau ferroviaire ces derniers temps, et bien qu’il y ait quelques routes remarquables, l’une se combine parfaitement avec les Galápagos, voyageant en train de Guayaquil (où tous les vols vers les Galápagos atterrissent) à la capitale et l’aéroport international de Quito. La capitale de la haute altitude a une scène gastronomique vibrante, et nous envoyons souvent des voyageurs au restaurant La Ronda, qui est toujours considéré comme l’un des meilleurs de la ville. Pour compléter l’expérience de voyage équatorienne ultime, ma recommandation personnelle, après avoir fait les Galapagos, le train de Guayaquil à Quito, serait de visiter la forêt de nuages de Mashpi Lodge, à 1-2 heures de route de la capitale, où cet hôtel éco-conscient et primé a ouvert récemment, et de finir ensuite dans la région de Otavalo, où se trouve un des meilleurs marchés en plein air d’Amérique du Sud (excellent souvenir, plus des produits en cuir). Pour l’hébergement à proximité, ne considérez rien d’autre que l’Hacienda Pinsaqui, vieille de 400 ans, qui a une signification unique dans l’histoire de l’Amérique du Sud.
A la différence de l’Equateur et du Pérou, les pays beaucoup plus européens, comme le Chili et l’Argentine, se distinguent nettement de l’Equateur et du Pérou. J’ai déjà dit que j’aimais bien le « roughing » dans la journée, donc pour ceux comme moi, il faut faire l’expérience de la Patagonie, qui peut ressembler à une tranche de terre préhistorique. Il y a une gamme de choix d’hébergement dans la région qui s’étend sur les frontières des deux pays, mais les propriétés Tierra au Chili sont un pari sûr, et l’architecture et l’esprit d’aventure m’impressionnent beaucoup. Les guides de montagne partageront un verre avec vous en parcourant les cartes et planifieront vos expériences des jours suivants, des randonnées en montagne aux randonnées à cheval sur la pampa… deux bonnes raisons pour finir dans leur excellent Spa. Dans le nord du Chili, vous trouverez le désert d’Atacama, semblable à la lune, situé au sommet de l’Altiplano, où vous pourriez considérer la toute nouvelle propriété Awasi, absolument magnifique ! Loin des déserts et des montagnes du Chili, vous trouverez l’une des destinations de voyage les plus exclusives au monde, les îles de Pâques. Reconnaissable à ses célèbres statues Moai au visage sévère, le terrain est très intéressant, et les chevaux sauvages errent librement. En vérité, les choix d’hébergement sur l’île sont souvent considérés comme » rustiques « , mais l’une des meilleures chaînes hôtelières d’Amérique du Sud, Explora, entretient une propriété ici, et les voyageurs exigeants devraient considérer cette seule option, et elle en vaut totalement la peine. Un déjeuner à ne pas oublier pourrait être un pique-nique privé sur la plage de l’île de Pâques, quelque chose dont nous avons reçu une excellente rétroaction.
L’Argentine n’a peut-être pas besoin d’explication pour ses expériences de voyage et d’hébergement de qualité, du Parisien comme Buenos Aires aux cabanes à vin et aux ranchs gaucho de Mendoza. Le Brésil m’attire plus souvent pour ses jungles – mais les gourmets sauront que Rio abrite l’un des légendaires restaurants Cipriani, situé dans le meilleur hôtel de la ville, le Copacabana, où nous avons souvent fait dîner nos voyageurs à la table du chef. Le Brésil est l’un des 3 pays bordant les chutes d’Iguassu où à quelques pas des chutes, vous trouverez les Das Cataratas, une oasis de luxe dans une jungle épaisse et inhospitalière.
Si vous ne pouvez pas le dire, je pourrais continuer encore et encore. Avec de tels progrès dans les expériences de voyage en Amérique du Sud, j’ai simplement choisi les expériences les plus marquantes et les plus remarquables à énumérer ici. Quand vous serez prêt à découvrir l’Amérique du Sud, reposez-vous bien (sans jeu de mots) en sachant que la montée en puissance de tant d’expériences de voyage de luxe, que je peux vous promettre, valait bien la peine d’attendre. Si vous avez sauvé l’Amérique latine au bas de votre liste, ou si vous la tenez en haut de votre liste, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour explorer ce continent phénoménal !
